TASTING Chianti Classico Gran Selezione Vigna Poggiarso CASTELLO DI MELETO Un codice antico quanto la storia lega Castello di Meleto ad un territorio che impone di custodire, sviluppare e innovare rispettando l’ecosistema circostante. Una biodiversità che si respira appieno durante una visita in questa azienda dove gli 800 ettari di bosco abbracciano gli olivi, i vigneti e le arnie del magico parco delle api. Qui il Sangiovese diventa l’elemento gustativo racchiudendo appieno la vera e propria toscanità chiantigiana. Vigna Poggiarso è un grande Cru di Castello di Meleto, una gran selezione di un Chianti classico ottenuto con il 100% di schiettezza identitaria dell’uva Sangiovese di questo vigneto. Si ottiene così un prodotto che, maturando per oltre due anni in botte, si apre nel bicchiere con dei riflessi brillanti nel rosso vivo che invade piacevolmente l’ampio bicchiere da degustazione, sprigionando allo stesso tempo l’ampiezza olfattiva di questo Chianti. Frutta rossa fresca a non finire, dal mirtillo alla prugna, note di bosco nella parte speziata di leggero cuoio e note floreali in piena maturazione. La personalità di questo vino si completa in bocca: avvolgente, diretto, orizzontale, giustamente tannico e dal finale molto persistente: un vino veramente identitario. Lasciate per un attimo le idee sull’abbinamento di questo vino che si presta a tavole dove abbondano i grandi salumi di selezione e le carni di gran qualità; provate, invece, a pensarvi con un bicchiere in mano di Vigna Poggiarso nell’ammirare da una finestra del castello di Meleto la grande qualità e la cura che questa azienda vi trasmetterà anche alla vista. Scheda tecnica Chianti Classico Gran Selezione Vigna Poggiarso Rosso vivo 2020 5.000 bottiglie Chianti Classico DOCG 27 mesi in botti di rovere francese da 50 hl Sangiovese 100% Nome: Colore: Anno di produzione: Produzione annua: Denominazione: Affinamento: Uvaggio: Chianti Classico Gran Selezione Vigna Poggiarso CASTELLO DI MELETO