TASTING Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut BORTOLOMIOL Credere nelle tradizioni e nelle radici profonde dei territori della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è una nota distintiva della casa spumantistica Bortolomiol, sempre fedele ad uno stile oramai consolidato nei principali mercati con estimatori in tutto il mondo. Il prodotto degustato è senza dubbio legato a doppio filo alla storia della Bortolomiol, questo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dal nome evocativo è forte di una tradizione di questo angolo di Veneto così identitario e orgoglioso di aver anche modernizzato la cultura enologica da sempre parte integrante della sua riconosciuta dinamicità. Una struttura moderna e accogliente di cui Bortolomiol riesce a trasmettere appieno i valori, facendo sentire gli ospiti a casa grazie a proposte di degustazione e di tour per arrivare fino al prezioso progetto artistico e di recupero strutturale del parco della Filandetta, che merita ancor di più una visita a Bortolomiol. Il Prosecco Superiore "Prior" ha nella finezza e nella concretezza i suoi veri punti di forza: perlage avvolgente e brioso; servito alla corretta temperatura esprime immediatamente al naso ampie sensazioni di frutta estiva con accenti agrumati e spezie verdi. Al palato la sua armonia è vincente in quanto è un tutt'uno con i profumi percepiti all'olfatto, lasciando una nota minerale ed una lunghezza che ne completano il carattere avvolgente. Se i frutti di mare sono il suo naturale abbinamento, noi lo apprezziamo anche con pasta alle verdure di stagione o con il baccalà mantecato che da quelle parti è molto apprezzato. SCHEDA TECNICA Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Giallo paglierino 2024 300.000 bottiglie Prosecco DOCG 90 giorni in acciaio 100% Glera Nome: Colore: Anno di produzione: Produzione annua: Denominazione: Affinamento: Uvaggio: BORTOLOMIOL Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut