Il settore enoturistico italiano sta vivendo una crescita continua, ma una delle difficoltà più comuni per le cantine resta il reclutamento di personale qualificato. Secondo l'indagine di Wine Tourism Hub sul settore enoturistico 2024, il 54,2% delle cantine intervistate ha dichiarato che la principale difficoltà riguarda proprio il reclutamento di personale formato per gestire l'accoglienza enoturistica. Seguono altre problematiche come motivare e trattenere il personale.
L'Hospitality Manager è una figura relativamente recente, che ha acquisito rilevanza solo negli ultimi anni. In molti, infatti, non vedono ancora questa professione come una carriera da perseguire, il che ha creato un gap nella formazione di professionisti qualificati per questa posizione. La figura dell'Hospitality Manager, infatti, richiede una combinazione di hard skills e soft skills che non è facile trovare in un singolo candidato.
