Il numero 10 della rivista di Wine Meridian affronta le sfide e le opportunità del vino italiano in un mercato globale in trasformazione. Dall'editoriale di Fabio Piccoli che invita il settore a guardare oltre gli alibi, alle analisi approfondite sui mercati emergenti dell'Asia-Pacifico e dell'India, fino alle strategie per l'enoturismo e il passaggio generazionale. La rivista include interviste esclusive con protagonisti del settore come Rodolfo Maralli (Banfi), Antonio Bonotto, Sergio Zingarelli (Rocca delle Macìe) e Giulia Giannotti (Diadema), oltre a reportage su temi cruciali: la crisi dei media del vino, il ruolo dell'intelligenza artificiale, i dazi USA e le nuove strategie commerciali. Un numero che unisce analisi economiche, visioni imprenditoriali e approfondimenti su innovazione, sostenibilità e comunicazione.

Editoriale di Fabio Piccoli - Il vino allo specchio: la lezione degli spirit e la necessità di diventare imprenditori veri

EXPORT

Mercato alcolici: attualità e prospettive di sviluppo in Asia-Pacifico

India: gusti, preferenze e nuove abitudini dei wine lover

Regno Unito e Ue: dalla Brexit ad oggi cosa è cambiato?

TWE scommette su AI: un nuovo approccio alle analisi di mercato

Ripensare il vino: consumatori, comunità e nuove strategie per un futuro sostenibile

Fare impresa nel vino in tempi incerti: strategie concrete per restare competitivi

Cina: strategie inusuali per attrarre nuovi consumatori di vino

Dazi e boicottaggi: l'export di vino USA sta subendo l'effetto Trump

Import vino Messico: un mercato che cambia pelle

Geografia della crescita: il futuro del mercato alcolico sono i Paesi emergenti

Navigare la complessità: perché la diagnosi gestionale è la vera bussola per la cantina di oggi

ENOTURISMO

L'Italia del vino non crede davvero nell'enoturismo: ecco perché

Wine Club: istruzioni per un canale di vendita strategico

Il Summer Tour di Wine Meridian: oltre 200 cantine italiane nell'ascolto attivo

FINE Wine Tourism Marketplace Italy: l'alleanza strategica tra Valladolid e Riva del Garda per l'enoturismo del futuro

Investire in casa porta il nostro vino nel mondo: l'hospitality secondo Feudi di San Gregorio

TREND

Il vino italiano è a un bivio: basta alibi, servono nuove visioni

I media del vino: dinosauri in via di estinzione

Rodolfo Maralli: "Non abbiate paura del cambiamento: è ora di fare il salto di qualità"

Sono stanco di sentire che i mercati sono saturi e che il vino non è più interessante

Pizzolato: biologico per scelta, sostenibile per vocazione

"Adotta la tua Barrique" con Diadema: la tua storia diventa bottiglia

Antonio Bonotto e il valore della memoria

Per stare sul mercato serve "intelligence" e notizie di prima mano: la lezione di Carpineto

Delegare per tempo e credere nelle nuove idee: la lezione di Sergio Zingarelli sul passaggio generazionale

G.Low: il vino low-alcol che parla il linguaggio della sostenibilità

TASTING

HEY FRENCH - You Could Have Made This But You Didn't ED. III e ED. IV – Pasqua

Mandrarossa – Calamossa

Coraline – Brugnano

Vermouth – Amistà

Barbera d'Alba Superiore "Mugiot" – Piazzo

TRITTICO Domaz – Domenis1898

TWE scommette su AI: un nuovo approccio alle analisi di mercato Trasformare una mole imponente di dati in idee e pratiche, attraverso analisi e proiezioni strategiche. L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 16 NUMERO 10   2025 

N el panorama competitivo e sempre pi  complesso dell industria vinicola globale, l abilit  di intercettare e interpretare tempestivamente le tendenze di consumo pu  fare la differenza.   in questo contesto che Treasury Wine Estates (TWE), colosso australiano del vino, ha deciso di rivoluzionare il proprio approccio all analisi dei dati di mercato, adottando un sistema fondato sull intelligenza artificiale.  Uno dei problemi principali che volevamo risolvere era come utilizzare al meglio le innumerevoli fonti di dati sul consumo di vino e i report settoriali a nostra disposizione , spiega Lilley.  Il problema non   la scarsit  di informazioni, ma la dispersione e la difficolt  nel processarle in modo rapido e oggettivo . L operazione ha preso il via con la digitalizzazione e centralizzazione di circa 3500 report industriali su una piattaforma condivisa. Questo archivio   diventato il cuore pulsante dell intelligenza analitica di TWE,  Aivi , il primo dei due modelli, si occupa di identificare pattern ricorrenti, tendenze emergenti e insight trasversali tra le varie fonti. Una sorta di analista instancabile, capace di elaborare grandi volumi di dati senza il rischio di interpretazioni distorte da bias (pregiudizi) umani.  Viti , invece, guarda al futuro.   uno strumento orientato alla proiezione strategica: partendo dai trend rilevati da  Aivi , suggerisce possibili innovazioni di prodotto, nuovi segmenti di mercato e scenari evolutivi.  In molti sensi, 'Viti'   il nostro stratega interno , afferma Lilley, sottolineando come questo modello AI aiuti il team a cos  ampio di marchi, poter accedere a queste informazioni in tempo reale ci permette di prendere decisioni molto pi  agili . L esperimento ha avuto un impatto positivo anche sulla cultura aziendale: TWE ha avviato un percorso di upskilling interno, promuovendo la familiarit  con gli strumenti di AI e incoraggiando l adozione di soluzioni tecnologiche anche in altri reparti, come vendite e marketing.  Abbiamo gi  abbracciato l uso della tecnologia in vari ambiti: dalla robotica in cantina alla generative AI sul fronte consumer , aggiunge Lilley. Il caso TWE rappresenta uno dei primi esempi concreti e strutturati di applicazione dell intelligenza artificiale nella gestione strategica del vino. Se fino a ieri l analisi dei trend era affidata a processi soggettivi e frammentati, oggi la possibilit  di  conversare  con due intelligenze artificiali esperte consente un salto di qualit  nella reattivit  e nella visione prospettica. Non si tratta di sostituire l uomo, ma di fornirgli strumenti pi  potenti per interpretare la complessit  di un mercato che evolve sempre pi  rapidamente. sviluppare idee per l ampliamento e l adeguamento del portafoglio vini sulla base dei segnali pi  recenti del mercato. Il risultato concreto? Un cambio di paradigma operativo. Le intuizioni che prima richiedevano settimane di ricerche manuali ora emergono nel giro di pochi clic. Il team consumer insight di TWE ha potuto cos  liberare tempo e risorse, concentrandosi su attivit  a maggior valore aggiunto e contribuendo in modo pi  efficace agli obiettivi strategici dell azienda.  Le nostre squadre passano meno tempo a scavare tra i report e riescono a ottenere risposte in modo molto pi  veloce , dice Lilley.  Con un portafoglio EXPORT L adozione di  Aivi  e  Viti  dimostra inoltre come l intelligenza artificiale possa essere integrata con successo in un settore tradizionalmente legato al valore umano, alla sensibilit  enologica e all esperienza. Non si tratta di sostituire l uomo, ma di fornirgli strumenti pi  potenti per interpretare la complessit  di un mercato che evolve sempre pi  rapidamente. Per le aziende vitivinicole, grandi o piccole, il messaggio   chiaro: chi sapr  leggere meglio i segnali del cambiamento sar  in grado di guidare l innovazione e non solo subirla. E in un mondo dove ogni giorno nascono nuove tendenze, l intuizione deve viaggiare alla stessa velocit  dell informazione. 17 L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N Attraverso una collaborazione con GPTStrategic, TWE ha creato due modelli AI ribattezzate  Aivi  e  Viti : due strumenti distinti ma complementari, progettati per leggere, interrogare e sintetizzare migliaia di documenti strategici relativi al consumo e ai comportamenti d acquisto nel mondo del vino. La notizia   stata riportata dal portale specializzato Digital Nation, che ha raccolto le dichiarazioni di Angus Lilley, managing director della divisione Treasury Premium Brands. alimentando  Aivi  e  Viti  con dati aggiornati e stratificati su trend di consumo, innovazioni di prodotto, cambiamenti nei mercati globali e comportamenti dei consumatori. 

La Rivista di Wine Meridian n°10: analisi mercati, strategie export, enoturismo e trend. Interviste esclusive e visioni sul futuro del vino italiano.