Più passa il tempo e più comprendiamo come, quello che diamo per scontato e ovvio, in realtà sia proprio quello che ci serve di più.
Per un imprenditore è ovvio che la cosa più importante sia conoscere il settore in cui opera. Peccato però che, più frequentemente di quanto si possa immaginare, questa conoscenza sia lacunosa, parziale e inadeguata.
Ma quali sono le “cose” che un imprenditore del vino deve conoscere per fare bene il proprio mestiere? Innanzitutto avere un’idea chiara del cosiddetto macro scenario del settore.
Per spiegare meglio questo concetto utilizziamo la slide con cui abbiamo apriamo il nostro Wine Campus Impresa.