Lucrezia Lamastra è professore associato di Chimica Agraria presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore e figura di riferimento nel campo della sostenibilità vitivinicola. Ha ricoperto il ruolo di responsabile scientifico del programma VIVA - La sostenibilità della vitivinicoltura in Italia, promosso dal Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica, contribuendo in modo significativo alla definizione di standard e pratiche sostenibili per il settore vinicolo nazionale. Attualmente coordina il Comitato Scientifico del programma siciliano SOStain, proseguendo il suo impegno nella promozione della sostenibilità ambientale nelle filiere vitivinicole regionali.