Marco Simonit
nasce a Gorizia e coltiva fin da ragazzo la passione per la vite. Per dieci anni agronomo del Consorzio Vini Collio, oggi guida il team dei Preparatori d’Uva, gruppo di maestri viticoltori specializzati nel metodo di potatura Simonit&Sirch. Consulente di alcune tra le maggiori aziende vitivinicole d’Europa, è fondatore del premio Next in Wine dedicato ai giovani viticoltori e della Scuola Italiana di Potatura della Vite.