Vincenzo Tini è professore presso l'Università di Bologna dove insegna nel corso di laurea in Viticoltura ed Enologia. La sua attività accademica si concentra sulla formazione delle nuove generazioni di enologi e viticoltori, trasmettendo competenze tecniche e scientifiche fondamentali per il settore vitivinicolo. La sua esperienza didattica e professionale abbraccia le moderne tecnologie di vinificazione, con particolare attenzione alla produzione di vini spumanti e frizzanti di qualità. Il suo contributo alla formazione universitaria rappresenta un punto di riferimento per gli studenti che intendono specializzarsi nel settore enologico.