Palette: splendore misconosciuto di Provenza
Storia, terroir e rinascita di una delle AOC più piccole e affascinanti di Francia
Redazione di Speaking of Wine

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Tra Aix-en-Provence e la Sainte-Victoire si nasconde Palette, minuscola AOC francese con soli 45 ettari. Qui, su suoli calcarei e sotto un microclima ideale, nascono vini di rara finezza e identità, frutto di vitigni autoctoni spesso scomparsi altrove. Un angolo di tradizione che unisce storia, biodiversità e straordinaria profondità aromatica.

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EditoreRedazione di Speaking of WinePagine5

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