Descrizione

Il vino nella Bibbia è un'opera unica nel suo genere che esplora sistematicamente tutti i riferimenti alla viticoltura e alla produzione del vino presenti nelle Sacre Scritture, dalla Genesi all'Apocalisse. L'autore, l'enologo spagnolo Jabier Marquinez, propone una tesi affascinante: la Bibbia può essere considerata "il trattato di enologia e viticoltura più antico del mondo".
Attraverso un'analisi tecnica e agronomica dei passi biblici, il libro dimostra come già nell'antichità, presso i popoli mediterranei protagonisti delle narrazioni bibliche, esistesse una sorprendente comprensione delle pratiche vitivinicole. I temi affrontati spaziano dalle tecniche di coltivazione e innesto al controllo delle malattie della vite, dai processi di vinificazione e invecchiamento agli aspetti legali, economici e politici legati alla produzione del vino. Non mancano riflessioni su questioni apparentemente moderne come i contratti di lavoro e le raccomandazioni sul consumo responsabile per evitare i pericoli dell'abuso.
La struttura del volume segue l'iter produttivo "dalla vigna alla coppa", presentando i brani biblici con citazioni puntuali e approfondimenti che ne svelano il contenuto tecnico e culturale. Particolare pregio riveste l'apparato iconografico, curato dal medievalista Cristian Ispir, che arricchisce il testo con circa quaranta immagini tratte da manoscritti medievali conservati nelle più importanti biblioteche europee.
Con le prefazioni del Cardinale Vicario Angelo De Donatis e di Cristian Ispir, l'opera svela l'importanza millenaria del vino: da elemento fondamentale della liturgia giudaico-cristiana a potente simbolo culturale diffuso in tutto il mondo. Un manuale imprescindibile per ogni appassionato che desideri scoprire le radici antiche di questa bevanda preziosa attraverso uno sguardo laico, esperto e privo di pregiudizi.