Eiswein, figli del gelo
Il prezioso nettare ghiacciato
Redazione di Speaking of Wine

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L’Eiswein, noto anche come "vino di ghiaccio", è una delle più straordinarie e rare espressioni del mondo enologico. Prodotto in condizioni climatiche estreme, questo vino dolce si ottiene da uve raccolte e pressate mentre sono ancora congelate, un processo che concentra naturalmente zuccheri e aromi. L’Eiswein è sinonimo di eleganza e complessità, con una storia affascinante che lo lega indissolubilmente alle terre fredde del centro e nord Europa.

Se vuoi approfondire la magia dell’Eiswein e scoprire tutti i segreti della sua produzione e degustazione, l'articolo Eiswein, figli del gelo di Francesca Zaccarelli è la lettura perfetta per te. Grazie a un’analisi dettagliata e coinvolgente, l’autrice esplora le origini, il processo produttivo e le migliori etichette di questo straordinario vino.

Trovi l'articolo nel numero 24 di Vitae; acquista subito la rivista per immergerti in un viaggio unico alla scoperta dell’Eiswein e delle sue affascinanti sfumature.

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EditoreRedazione di Speaking of WinePagine6

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