Vitae 24 - Marzo 2020: Editoriale di Antonello Maietta

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Vitae 24

Marzo 2020

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Esplora le voci autorevoli e le prospettive uniche della scena enogastronomica in Vitae 24 - Marzo 2020. Dall'editoriale coinvolgente di Antonello Maietta alle riflessioni su Chianti Classico e Dolceacqua, questa rivista offre un viaggio avvincente nel mondo del vino e oltre.

Indice

Editoriale di Antonello Maietta4 Bollicine di montagna di Antonello Maietta6 Chianti Classico, suoli solitari di Roberto Bellini22 Buono come il pane di Morello Pecchioli36 Dolceacqua, potente e appartata di Fabio Rizzari48 Alcol Society di Gherardo Fabretti56 Il dominatore dell’Arena di Emanuele Lavizzari68 Pinot nero? Ja, danke! di Betty Mezzina74 Ansonica, sale e sole di Roy Zerbini84 Lo spiegone è servito di Valerio M. Visintin92 Eiswein, figli del gelo di Francesca Zaccarelli96 Lievito, vero Mastro birraio di Riccardo Antonelli106 L’olio dei popoli di Luigi Caricato114 Pas dosé - La fragilità del vino di AIS Staff Writer122 Autori124 Fotografia & Co.128

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EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132

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