Il carattere elegante del pinot nero lombardo
Un viaggio tra storia, terroir e interpretazioni d’eccellenza
Redazione di Speaking of Wine

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Tra i vitigni più nobili, il pinot nero vanta origini romane e una consacrazione nel Medioevo grazie ai monaci cistercensi della Borgogna. La loro cura per cloni e terroir ha gettato le basi della viticoltura moderna. Oggi il pinot nero è coltivato con successo anche fuori dalla Francia, inclusa la Lombardia. Pur diffuso e adattabile, resta un vitigno esigente, che richiede competenza e dedizione.

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EditoreRedazione di Speaking of WinePagine6

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