I bandi di Cosimo III
La prima normativa sulla denominazione dei vini e il suo impatto storico
Redazione di Speaking of Wine

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Il Granduca di Toscana, Cosimo III de’ Medici, fu un pioniere nella regolamentazione della qualità vinicola. Nel 1716 emanò un bando che delimitava le aree di produzione del vino toscano, anticipando di secoli il concetto moderno di DOC.

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EditoreRedazione di Speaking of WinePagine6

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