Note di degustazione - Alla corte del Re Sole
Il vino a Versailles: tra prestigio e rivoluzione enologica
Redazione di Speaking of Wine

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Descrizione

Luigi XIV, noto come il Re Sole, non fu solo l’artefice della grandezza politica della Francia, ma anche un profondo amante delle arti, della musica e della gastronomia. La sua corte a Versailles divenne il simbolo assoluto di eleganza e potere, un luogo dove ogni gesto era calcolato per rafforzare l’immagine della monarchia assoluta.

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, lo Champagne — oggi emblema della Francia — non era il protagonista delle tavole reali sotto il suo regno. Il vino preferito a Versailles era invece il Borgogna rosso, la cui popolarità contribuì a definire i gusti enologici dell’epoca e a influenzare i delicati equilibri tra le regioni vinicole francesi.

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EditoreRedazione di Speaking of WinePagine6

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