Vinetia Magazine 2024: vini veneti, territori e cultura

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Vinetia - Numero 1 - 2024

Giugno 2024

Associazione Italiana Sommelier

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Descrizione

Vinetia Magazine 2024 è il nuovo numero della rivista ufficiale AIS Veneto, dedicata all’universo del vino veneto e alla cultura enogastronomica regionale. Tra interviste, approfondimenti, itinerari del gusto e focus sui territori, il magazine accompagna lettori e appassionati alla scoperta di vigneti, produttori e sapori autentici. Un viaggio editoriale elegante e coinvolgente che unisce tradizione, innovazione e bellezza.

Indice

Il Decanter – La parola al Presidente3 News6 IL FUTURO È GIÀ QUI – Vino, birra e distillati alla prova del tempo8 STUDIARE E INNOVARE – I Consorzi del Veneto riflettono sul futuro14 MAGO MERLINO – Dietro due folti baffi, il sorriso di Mario Pojer22 Vinetia – Vini in quota26 LESS IS MORE – Il futuro dei vini a basso contenuto alcolico30 ALBERTO GRANDI – La cucina italiana non esiste36 GUARDARE AVANTI – Il mondo del vino e i suoi cambiamenti40 Enovità – Ultime uscite in enoteca46 In Pratica – Il sommelier di domani50 DI DOMAN NON C’È CERTEZZA – La ristorazione tra carenza di personale e voglia di semplicità54 Mondolio – Viaggio tra gli Extravergine61 L’Alambicco – Distillati d’Autore62 La Birra – Piccoli birrifici crescono65 Libri – Nero su bianco66 La Verticale – Esperienze sensoriali d’annata68 La Sciabolata – Di Michel Thoulouze73 Gli autori – Scrivono per noi74

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EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine76

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