Vitae 44
Marzo 2025
Associazione Italiana Sommelier, 2025

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Descrizione

Vitae 44 è un'immersione nel cuore pulsante dell’enologia italiana, un viaggio attraverso i territori vitivinicoli più iconici e le nuove tendenze del settore. In questa edizione, l’Associazione Italiana Sommelier (AIS) porta alla luce storie di passione, cultura e innovazione, raccontando il vino con un linguaggio contemporaneo e accessibile.

Il numero si apre con un editoriale di Sandro Camilli, che riflette sulla necessità di rinnovare la comunicazione del vino per avvicinare le nuove generazioni, ricordando figure di spicco come Giampaolo Gravina. L'attenzione si sposta poi sulle eccellenze vinicole con racconti che spaziano dalle colline di Montefalco alle coste dell’Atlantico, fino alle valli più remote della Calabria.

Tra i contributi più affascinanti, troviamo “Il bicchiere mezzo pieno della vita” di Massimo Zanichelli, un’analisi profonda e filosofica sul vino come esperienza sensoriale e culturale, e “Atlantica Madeira” di Gabriele Gorelli MW, che ci trasporta sull’isola portoghese, famosa per il suo vino dalla longevità unica.

Un focus speciale è dedicato alle radici del gusto con articoli come “Rapa, rossa di passione” di Morello Pecchioli, che esplora la storia e la versatilità culinaria della barbabietola rossa, e “Aria di rinnovamento a Montefalco” di Fabio Rizzari, che racconta l’evoluzione del Sagrantino, tra tradizione e nuove tendenze produttive.

Il viaggio sensoriale prosegue con “Viaggio nei sensi: il dolce” di Roberto Cipresso, un’esplorazione affascinante della dolcezza nel vino, e “La maratona del vino” di Stevie Kim, che svela i dietro le quinte di Vinitaly, uno degli eventi più attesi nel mondo enologico.

Non mancano approfondimenti sul valore delle soft skills nel mondo del vino con l’articolo di Vincenzo Russo, che analizza il ruolo della comunicazione e dell’intelligenza emotiva per i professionisti del settore, e sulle nuove frontiere della sostenibilità con “The Future is Green” di Lorenzo Baldi, dedicato alla rivoluzione green nel settore del vivaismo.

Vitae 44 è un numero che celebra il vino come simbolo di cultura, convivialità e innovazione. Attraverso racconti autentici e approfondimenti tecnici, si conferma come punto di riferimento per appassionati e professionisti, offrendo uno sguardo privilegiato su un mondo in continua evoluzione.

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine106Anno2025

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