Descrizione
"Lo spettacolo della Ribera: Vini e volti della regione del Duero" di Mattia Barbotti, edito da Trenta Editore, è un'immersione avvincente nella rinomata regione vitivinicola del Duero. Attraverso capitoli dedicati alle tapas madrilene, ai principali vitigni locali e alle peculiarità delle province della Ribera come Segovia, Valladolid, Burgos e Soria, il libro offre uno sguardo approfondito sulle cantine e sui vigneti emblematici della zona. Con dettagliate descrizioni delle rinomate bodegas come Severino Sanz, Matarromera, Pesquera e molte altre, l'autore racconta storie uniche di tradizione e innovazione nel cuore della produzione vinicola spagnola. Un viaggio che celebra la cultura, i sapori e i volti di questa straordinaria regione enologica.Indice
LO SPETTACOLO DELLA RIBERA13Una tapas a Madrid20Il vitigno principe della regione25La DO si suddivide in quattro varietà29Il museo del vino di Penafiel35Le province della Ribera37LA PROVINCIA DI SEGOVIA41Bodega Severino Sanz46LA PROVINCIA DI VALLADOLID51La via dei Monasteri63Bodegas Familiares Matarromera64Bodega Pesquera70Bodega Pago de Carraovejas76LA PROVINCIA DI BURGOS81Bodega David Sebastián88Bodegas La Milagrosa e Marta Maté92Bodega San Gabriel98Bodega El Lagar de Isilla102Bodega López Cristòbal106LA PROVINCIA DI SORIA113Lechazo Asado123RINGRAZIAMENTI127
Dettagli
EditoreTrenta EditorePagine128
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