Il vigneto sostenibile
Progettazione, realizzazione e gestione
Costanza Fregoni, Valeria Fasoli
Edagricole, 2022

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Descrizione

"Il vigneto sostenibile" colma il divario tra teoria e pratica della sostenibilità viticola, offrendo un percorso concreto per trasformare le buone intenzioni in azioni efficaci. Il volume affronta la complessità della filiera vitivinicola con un approccio sistematico e pragmatico, guidando il viticoltore attraverso ogni fase del processo produttivo sostenibile.

Dalla progettazione iniziale del vigneto alla sua realizzazione e gestione quotidiana, il manuale delinea strategie operative per costruire una viticoltura che rispetti l'equilibrio ambientale, tuteli la salute degli operatori e preservi la biodiversità. Il vigneto viene interpretato come ecosistema complesso, ricco di interazioni e relazioni che devono essere comprese e valorizzate per raggiungere una sostenibilità autentica.

L'approccio del volume è decisamente pratico e orientato al futuro, fornendo al produttore strumenti concreti e soluzioni innovative per implementare, mantenere e potenziare pratiche sostenibili. Ogni tecnica proposta viene analizzata non solo dal punto di vista agronomico, ma anche attraverso un'attenta valutazione dei rapporti costi-benefici, dimostrando come la sostenibilità possa rappresentare un investimento redditizio oltre che eticamente responsabile.

Particolare attenzione viene dedicata ai metodi di misurazione e certificazione della sostenibilità, fornendo parametri oggettivi per valutare i progressi raggiunti. Il libro esplora inoltre il valore strategico della sostenibilità nelle politiche di marketing, mostrando come le pratiche green possano diventare elemento distintivo e competitivo nel mercato vinicolo contemporaneo.

Indice

L’impiantoLa potaturaLa gestione a verdeLa gestione del suoloLa nutrizione e la concimazioneL’irrigazioneLa difesaLa raccoltaLa viticoltura di precisione e digitaleAppendice 1Focus costiAppendice 2Focus certificazioniAppendice 3Focus marketing e comunicazione

Dettagli

EditoreEdagricolePagine168ISBN978-8850656127Data di pubblicazione04/11/2022

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