Vite - sistemi di allevamento
Guida alla scelta e alla gestione
Riccardo Castaldi
L'Informatore Agrario, 2013

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Descrizione

Scegliere il sistema di allevamento giusto per un vigneto è una decisione complessa che influenza produttività, qualità del vino e sostenibilità economica per decenni. Ma su quali criteri basarsi? Come orientarsi tra tradizione, innovazione e sperimentazione?
Frutto dell'esperienza pluriennale di Riccardo Castaldi, questo manuale rappresenta il primo testo completo dedicato ai sistemi di allevamento della vite. L'opera accompagna il viticoltore moderno attraverso ogni fase cruciale: dall'impianto all'allevamento, fino alla gestione quotidiana del vigneto.
Il volume documenta in modo esaustivo sia i sistemi tradizionali consolidati nel tempo, sia le forme di allevamento più razionali e moderne, senza trascurare le soluzioni di recente sperimentazione. Ma non si limita alla descrizione: offre una guida pratica alla scelta del sistema più appropriato, considerando l'insieme delle variabili in gioco. Dalle caratteristiche specifiche del vitigno alle peculiarità di suolo e clima; dal livello produttivo desiderato al grado di meccanizzazione possibile e alla disponibilità di manodopera; dai costi d'impianto alle prescrizioni dei disciplinari delle denominazioni di origine, fino alla necessaria tutela del paesaggio viticolo.
Arricchito da numerose immagini e disegni esplicativi, corredato di tabelle di confronto e scritto con linguaggio chiaro e ricco di esempi concreti, il libro si configura come punto di riferimento indispensabile per ogni viticoltore che voglia fare scelte consapevoli e tecnicamente fondate.

Dettagli

EditoreL'Informatore AgrarioPagine168ISBN9788872203033Anno2013

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