Vitae 40: Terre Vulcaniche e Sfide Enologiche (Marzo 2024)

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Vitae 40

Marzo 2024

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Esplora il nuovo numero di Vitae del marzo 2024, curato dall'Associazione Italiana Sommelier. Con contributi di esperti del settore come Sandro Camilli, Massimo Zanichelli e Gabriele Gorelli MW, questo volume ti guiderà attraverso le infinite sfumature del mondo del vino. Scopri l'estro vulcanico di Santorini, la sfida del Giglio con l'Ansonica e gli affascinanti parallelismi tra il vino e altri mondi, presentati da autorevoli voci come Roberto Cipresso e Stevie Kim. Con saggi, viaggi enogastronomici e riflessioni sulla viticoltura mediterranea, Vitae 40 è un'immersione completa nell'universo dei sapori e delle esperienze sensoriali.

Indice

Editoriale. di Sandro Camilli1 Cinque infinite Terre. di Massimo Zanichelli4 L’estro vulcanico di Santorini. di Gabriele Gorelli MW18 Ros maris. di Morello Pecchioli28 Ansonica. La sfida del Giglio. di Fabio Rizzari38 Il vino e i suoi paralleli. di Roberto Cipresso44 Talks & books: Le stagioni del clima e della viticoltura mediterranea. di Stevie Kim52 I soffi del Mediterraneo. di Roberto Bellini58 Corpinnat es la fuerza. di Federico Cocchetto66 Miglior Sommelier col vento in poppa. di Emanuele Lavizzari72 It.nerari: Un tuffo a Piscinas. di Betty Mezzina78 OriGin. di Paolo Bini88 Paellamos. di Riccardo Antonelli96 L’Osservatolio: Che suono fanno gli olivi? di Luigi Caricato102 Photo & Co.108

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine110

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