Wine Hospitality: enoturismo e marketing creativo in Italia

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Wine Hospitality

Quando il fattore umano e la genialità italiana cambiano il marketing

Cristina Mascanzoni Kaiser

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"Wine Hospitality: quando la genialità italiana cambia il marketing enoturistico" di Cristina Mascanzoni Kaiser, pubblicato da Trenta Editore, è una guida esaustiva che esplora l'influenza del fattore umano e della creatività italiana nel settore dell'enoturismo. Attraverso capitoli che analizzano l'evoluzione dell'enoturismo, l'identikit dell'enoturista, la creazione di itinerari emozionanti, lo storytelling delle esperienze enogastronomiche e molto altro, il libro offre un'approfondita visione sulle strategie di marketing nel settore del vino e del cibo. Con un focus speciale sulla sostenibilità, la formazione del personale e le ultime tendenze nel settore wine&food, questa guida rappresenta una preziosa risorsa per comprendere come l'ospitalità enogastronomica possa trasformare un semplice viaggio in un'esperienza indimenticabile.

Indice

Introduzione1 Capitolo 1 - Evoluzione dell’enoturismo13 Capitolo 2 - L’identikit (target) e la creazione dell’itinerario dell’enoturista47 Capitolo 3 - Il prodotto enoturistico69 Capitolo 4 - Lo storytelling della wine&food experience85 Capitolo 5 - La qualità dell’experience enoturistica113 Capitolo 6 - L’enoturismo non è solo leisure129 Capitolo 7 - Attività di marketing149 Capitolo 8 - Sostenibilità di prodotto, economica, ambientale, di esperienza come fattore di marketing173 Capitolo 9 - Il fattore umano e la formazione189 Capitolo 10 - Wine&food: i nuovi trend207 Conclusioni (a cura di Giuseppina Marcolini)222

Dettagli

EditoreTrenta EditorePagine224

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