Vitae Settembre 2017: vini, verdure e congressi AIS

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Vitae 14

Settembre 2017

Associazione Italiana Sommelier

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Descrizione

È nel settembre 2017 che l'Associazione Italiana Sommelier pubblica il numero 14 della rivista "Vitae." L'editoriale di Antonello Maietta apre a pagina 4, seguito da "L’anima bianca di Brolio" e "Chardonnay in Champagne," entrambi di Roberto Bellini, rispettivamente a pagina 6 e 24. A pagina 38, Morello Pecchioli esplora le verdure dimenticate. Gherardo Fabretti racconta del congresso a Taormina a pagina 50, mentre Giuseppe Baldassarre descrive lo charme del rosa oltre l’estate a pagina 64. Valerio M. Visintin parla delle cucine rompicapo a pagina 80. Matteo Baldini presenta il "Gewürztramin(i)er" a pagina 84, seguito da Francesca Zaccarelli con "Global warning" a pagina 96. Riccardo Antonelli dedica il suo articolo a "Barley time" a pagina 104, e Luigi Caricato rassicura sulla temperatura a pagina 112. Fabio Rizzari propone "Arie da Buongustaio" nelle note di degustazione a pagina 118, mentre lo staff di AIS chiude con "Pas dosé - Paese che vai, tipicità che non trovi" a pagina 122. Gli autori sono elencati a pagina 124, seguiti dalla sezione "Fotografia & Co." a pagina 128.

Indice

Editoriale di Antonello Maietta4 L’anima bianca di Brolio di Roberto Bellini6 Chardonnay in Champagne di Roberto Bellini24 Verdure dimenticate di Morello Pecchioli38 Taormina a congresso di Gherardo Fabretti50 Lo charme del rosa oltre l’estate di Giuseppe Baldassarre64 Cucine rompicapo di Valerio M. Visintin80 Gewürztramin(i)er di Matteo Baldini84 Global warning di Francesca Zaccarelli96 Barley time di Riccardo Antonelli104 Temperatura niente paura di Luigi Caricato112 Note di degustazione - Arie da Buongustaio di Fabio Rizzari118 Pas dosé - Paese che vai, tipicità che non trovi di AIS Staff Writer122 Autori124 Fotografia & Co.128

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132

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