Vitae 26: viaggio tra sapori eccellenti e storie culinarie

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Vitae 26

Settembre 2020

Associazione Italiana Sommelier

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Il volume di settembre 2020 della rivista Vitae, curato dall'Associazione Italiana Sommelier, offre una variegata selezione di articoli che esplorano il mondo del vino e della gastronomia. Da "Nuove vette in Valtellina" di Massimo Zanichelli a "Navarra. Un vino in cammino" di Roberto Bellini, e passando per "L'estate in un barattolo" di Morello Pecchioli, i lettori sono guidati attraverso un viaggio culinario memorabile. Fabio Rizzari ci conduce tra "Libri liquidi a Serralunga", Vincenzo Vitale esplora "Illyricum dalle radici profonde" e Betty Mezzina ci porta in un "Atterraggio su Lanzarote". Barbara Ronchi della Rocca racconta "In vino salus", Giuseppe Baldassarre ci dimostra che è "Altro che somarello", mentre Valerio M. Visintin condivide il suo amore per i ristoranti. Francesca Zaccarelli parla di "Un mondo che cambia", Riccardo Antonelli presenta "Una coppia che scotta" e Luigi Caricato ci trasporta in un "Olio da mille e una notte". Il volume continua con "Pas dosé - Smart? Anche no!" di AIS Staff Writer, offrendo un'ampia panoramica dei temi che vanno dal vino alla cucina, all'olio e alla cultura culinaria in continua evoluzione.

Indice

Editoriale di Antonello Maietta4 Nuove vette in Valtellina di Massimo Zanichelli6 Navarra. Un vino in cammino di Roberto Bellini22 L’estate in un barattolo di Morello Pecchioli34 Libri liquidi a Serralunga di Fabio Rizzari46 Illyricum dalle radici profonde di Vincenzo Vitale54 Atterraggio su Lanzarote di Betty Mezzina66 In vino salus di Barbara Ronchi della Rocca76 Altro che somarello di Giuseppe Baldassarre82 Amo i ristoranti di Valerio M. Visintin94 Un mondo che cambia di Francesca Zaccarelli98 Una coppia che scotta di Riccardo Antonelli108 Olio da mille e una notte di Luigi Caricato114 Pas dosé - Smart? Anche no! di AIS Staff Writer122 Autori124 Fotografia & Co.128

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132

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