Vitae 35: viaggi enogastronomici nel mondo del Vino

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Vitae 35

Dicembre 2022

Associazione Italiana Sommelier

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Descrizione

Il volume di dicembre 2022 di Vitae, curato dall'Associazione Italiana Sommelier, ti guida attraverso uno storico controcorrente, il più alto grado di nobiltà nel mondo del vino e la storia di una rubiconda melagrana. Scopri la Pinacoteca Borgogna, riflessioni sullo sfuso, abbinamenti audaci e tanto altro. Con saggi, approfondimenti e viaggi enogastronomici, Vitae 35 è un'immersione completa nel mondo del vino e della cultura enogastronomica.

Indice

Editoriale di Sandro Camilli4 Storico controcorrente di Massimo Zanichelli6 Il più alto (de)grado di nobiltà di Betty Mezzina24 Rubiconda melagrana di Morello Pecchioli36 Pinacoteca Borgogna di Fabio Rizzari48 Sfuso, altro che fiasco! di Gherardo Fabretti54 Le nove Vitae della guida di Emanuele Lavizzari64 50 sfumature di Rossese di Antonello Maietta70 Un trend sempre più etnicool di Valerio M. Visintin84 Spirito in chiesa di Antonio Furesi88 Abbinamenti choc di Riccardo Antonelli98 Biblioliteca di Luigi Caricato106 Il Nostrano viene da lontano di Wladimiro Gobbo116 Autori124 Fotografia & Co.128

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132

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