Vitae Settembre 2015: vini, gastronomia e cultura enologica

Descrizione Indice Dettagli

Vitae 07

Settembre 2015

Associazione Italiana Sommelier

VERSIONE DIGITALE

14.99€

ALTRE CONFIGURAZIONI DISPONIBILI

Vitae - Abbonamento PLUS

40.00€

45 Volumi

Vitae+Viniplus - Abbonamento COMBO

50.00€

51 Volumi

Cover

Descrizione

Il settimo volume di "Vitae", rilasciato a settembre 2015 dall'Associazione Italiana Sommelier, offre un'immersione nel mondo enogastronomico. Tra vini specchio, tortellini regali e luce nuova del Faro, il volume esplora il ruolo del suolo, le spezie sull'antica via e l'energia nascosta dei vini. Un'esperienza culinaria e vinicola coinvolgente e sorprendente, riflessa nei suoi articoli vari e stimolanti.

Indice

Editoriale di Antonello Maietta4 Qualcosa brilla oltre il bosco di Armando Castagno6 Un vino allo specchio di Roberto Bellini28 Sua maestà, il tortellino di Cecilia Buonagurelli38 Il ruolo del suolo di Roberto Cipresso48 Tutti i vini del presidente di Massimo Castellani56 Il cuore (in)contrastato di Milano di Ilaria Santomanco66 La nuova luce del Faro di Giorgio Fogliani76 EXPO food circus di Valerio M. Visintin84 Sulla via delle spezie di Francesca Zaccarelli88 Oro antico di Taggia di Alessandro Carassale96 Non di solo orzo di Maurizio Maestrelli106 Il colore dell’olio di Luigi Caricato112 Note di degustazione - L’energia nascosta di Fabio Rizzari118 Pas dosé - Il vino aggredito di AIS Staff Writer122 Autori124 Fotografia & Co.128

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132

Novità

Copertina Vitae 45

Vitae 45Giugno 2025

14.99€

Copertina Bollicine di montagna

Bollicine di montagnaL'eccellenza spumantistica ad alta quota

Copertina I Crus Artisans del Médoc

I Crus Artisans del MédocPiccoli châteaux bordolesi tra artigianalità e resistenza culturale

Copertina Il vino in Polonia. Una storia ancora tutta da scrivere e raccontare

Il vino in Polonia. Una storia ancora tutta da scrivere e raccontareNuovi vitigni, giovani produttori e una sorprendente rinascita vitivinicola

Copertina Palette: splendore misconosciuto di Provenza

Palette: splendore misconosciuto di ProvenzaStoria, terroir e rinascita di una delle AOC più piccole e affascinanti di Francia

Copertina Vitigni italiani nel Nuovo Mondo

Vitigni italiani nel Nuovo MondoAnche i vitigni italiani viaggiano – 7 storie dal Nuovo Mondo tra radici e rinascita

Copertina Vinetia - Numero 1 - 2025

Vinetia - Numero 1 - 2025Giugno 2025

10.00€

MilleVigne per sei mesi - Abbonamento PLUS

Tutto l'archivio di MilleVigne e i numeri nuovi sempre a tua disposizione in formato digitale!

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

15.00€

Mangiavino - Abbonamento PLUS

Cover of Mangiavino - Numero 30

Cover of Mangiavino - Numero 29

Cover of Mangiavino - Numero 28

Cover of Mangiavino - Numero 27

Cover of Mangiavino - Numero 26

18.00€

Vinetia - Abbonamento PLUS

Cover of Vinetia - Numero 1 - 2025

Cover of Vinetia - Numero 2 - 2024

Cover of Vinetia - Numero 1 - 2024

Cover of Vinetia - Numero 2 - 2023

Cover of Vinetia - Numero 1 -2023

18.00€

Viniplus - Abbonamento PLUS

Cover of Viniplus - Numero 27

Cover of Viniplus - Numero 26

Cover of Viniplus - Numero 25

Cover of Viniplus - Numero 24

Cover of Viniplus - Numero 23

18.00€

MilleVigne per un anno - Abbonamento PLUS

Tutto l'archivio di MilleVigne e i numeri nuovi sempre a tua disposizione in formato digitale!

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

20.00€

Vitae - Abbonamento PLUS

Cover of Vitae 45

Cover of Vitae 44

Cover of Vitae 43

Cover of Vitae 42

Cover of Vitae 41

40.00€

Vitae+Mangiavino - Abbonamento COMBO

Cover of Mangiavino - Numero 30

Cover of Vitae 44

Cover of Vitae 43

Cover of Vitae 42

Cover of Vitae 41

50.00€

Vitae+Vinetia - Abbonamento COMBO

Cover of Vitae 45

Cover of Vinetia - Numero 1 - 2025

Cover of Vitae 44

Cover of Vinetia - Numero 2 - 2024

Cover of Vitae 43

50.00€

Vitae+Viniplus - Abbonamento COMBO

Cover of Vitae 45

Cover of Viniplus - Numero 27

Cover of Vitae 44

Cover of Vitae 43

Cover of Vitae 42

50.00€

VERSIONE DIGITALE

14.99€