Vitae 28
Marzo 2021

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Descrizione

Il numero di marzo 2021 della rivista Vitae, promosso dall'Associazione Italiana Sommelier, presenta una miscellanea di articoli che esplorano il mondo del vino e della gastronomia. Con l'editoriale di Antonello Maietta, l'esplorazione inizia con "Riesling tedesco, atto secondo" di Massimo Zanichelli e prosegue con viaggi culinari come 'O per’e palummo di Franco De Luca e Piatti in cerca d'autore, di Morello Pecchioli. Fabio Rizzari ci guida nell'ascolto del Pinot Bianco, mentre Emanuele Lavizzari apre finestre sul mondo del vino. Alessia Cipolla ci introduce all'universo dei cocktail, Paolo Bini esplora il Sinestetico Cioccolato e Antonio Furesi ci porta nel mondo del Gin. Valerio M. Visintin ci accompagna tra le delizie del delivery, Francesca Zaccarelli svela l'acidità perduta e Riccardo Antonelli giudica le birre. Luigi Caricato racconta del gigante buono, e AIS Staff Writer discute se il vino è salvezza o va salvato con "Pas dosé". Il volume si conclude con le sezioni dedicate agli autori e alla fotografia, offrendo un'ampia panoramica di tematiche appassionanti nel mondo dell'enogastronomia.

Dettagli

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