Descrizione
Nel dicembre del 2017, l'Associazione Italiana Sommelier ha pubblicato il numero 15 della rivista "Vitae." L'editoriale di Antonello Maietta apre il numero a pagina 4. Mauro Carosso esplora la leggendaria vigna di Rionda a pagina 6, seguito dal pezzo di Roberto Bellini "Il mugnaio sui lieviti" a pagina 20. A pagina 28, Morello Pecchioli presenta "Black pearls," mentre Renzo Zorzi parla del Picolit e del suo mondo antico a pagina 40. Walter Betti dedica l'articolo a "L’oro delle Orobie" a pagina 54 e Emanuele Lavizzari descrive un miracolo a Milano a pagina 68. "Ciak, si beve" di Gherardo Fabretti si trova a pagina 76, seguito dai "Supplizi natalizi" di Valerio M. Visintin a pagina 86. Francesca Zaccarelli esamina l'eccellenza dell'eccedenza a pagina 90, mentre Riccardo Antonelli parla del Natale a pagina 100. Luigi Caricato dà voce all'olio a pagina 108 e Marco Starace offre un pezzo sui sigari sotto l'albero a pagina 114. Fabio Rizzari analizza "Il coro del vino" nelle note di degustazione a pagina 118 e lo staff di AIS chiude con "Pas dosé - Doc ad hoc?" a pagina 122. Gli autori sono elencati a pagina 124, seguiti dalla sezione "Fotografia & Co." a pagina 128.Indice
Editoriale di Antonello Maietta4Rionda, vigna da leggenda di Mauro Carosso6Il mugnaio sui lieviti di Roberto Bellini20Black pearls di Morello Pecchioli28Picolit mondo antico di Renzo Zorzi40L’oro delle Orobie di Walter Betti54Miracolo a Milano di Emanuele Lavizzari68Ciak, si beve di Gherardo Fabretti76Supplizi natalizi di Valerio M. Visintin86L’eccellenza dell’eccedenza di Francesca Zaccarelli90NatALE di Riccardo Antonelli100Diamo voce all’olio di Luigi Caricato108Sigari sotto l’albero di Marco Starace114Note di degustazione - Il coro del vino di Fabio Rizzari118Pas dosé - Doc ad hoc? di AIS Staff Writer122Autori124Fotografia & Co.128
Dettagli
EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132
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