Vitae Marzo 2015: vini, gastronomia e territori del vino

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Vitae 05

Marzo 2015

Associazione Italiana Sommelier

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Descrizione

Il quinto volume della rivista "Vitae", uscito a marzo 2015 grazie all'Associazione Italiana Sommelier, offre un viaggio enogastronomico coinvolgente. Dai vini della Ribeira Sacra all'appeal della Tasmania, la rivista esplora i territori vinicoli e le prelibatezze culinarie con un tocco di originalità. Approfondimenti sul Marsala, la Franciacorta e l'Abruzzo montano, uniti a una riflessione sull'amore e sull'arte dell'olio, arricchiscono questa pubblicazione ricca e stimolante, arricchendone il contenuto

Indice

Editoriale di Antonello Maietta4 Marsala, la grande madre di Armando Castagno6 Ribeira Sacra di Roberto Bellini24 Il tripudio della trippa di Morello Pecchioli36 Qual buon vento di Roberto Cipresso46 L’appeal della Apple Isle di Lisa Cardelli54 L’altra Franciacorta di Ivano Antonini62 Ora sono un travelling winemaker di Riccardo Antonelli76 Dove sale il sole rosso di B. Roberto Lepori82 Bizzarre brigate di Valerio M. Visintin94 L’Abruzzo va in montagna di Fabio Pietrangeli96 Clos Montmartre di Fulvio Piccinino102 Amore e olio di Luigi Caricato110 Note di degustazione - Mozart e il vino mozartiano di Fabio Rizzari116 Wine EXPO di AIS Staff Writer120 Pas dosé - Aste del vino di AIS Staff Writer122 Autori124 Fotografia & Co.128

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132

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