Descrizione
Nel settembre 2016, l'Associazione Italiana Sommelier ha presentato il decimo numero della rivista "Vitae". Esplora un viaggio enogastronomico attraverso i gioielli della terra, le rosse fragranze e le poesie brassate, arricchiti da servizi eccellenti e note di degustazione stimolanti. Un volume che celebra l'eccellenza culinaria e vinicola!Indice
Editoriale di Antonello Maietta4Auguri Pithecusa di Antonello Maietta e Marco Starace6Roussillon, Francia caliente di Roberto Bellini18Gioielli della terra di Morello Pecchioli28Rosse fragranze di Roy Zerbini38Crannatza de Aristanis di Giorgio Demuru50A Trento son cinquanta di Staff AIS Trentino60Pietre (fa)miliari di Antonello Maietta e Nicola Bonera72Servizi eccellenti di Federico Graziani80AIS e Sant’Anna di AIS Staff Writer88L’alta cucina esiste? di Valerio M. Visintin92Baluardo Luxardo di Luca Ferron96Poesie brassate di Riccardo Antonelli104Capitani coraggiosi di Luigi Caricato112Note di degustazione - Organo e pregiudizio di Fabio Rizzari118Pas dosé - KO del punteggio del vino? di AIS Staff Writer122Autori124Fotografia & Co.128
Dettagli
EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132
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