Vinetia - Numero 2 -2022
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Descrizione

Scopri il nuovo numero di Vinetia Magazine del 2022, in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier. Esplora la ricca biodiversità vinicola italiana, con storie emozionanti come il recupero del vitigno dimenticato Durello e il successo del timorasso grazie a Walter Massa. Scopri i vini rari e le vecchie varietà del Veneto, e immergiti nei sapori del Pojanistan attraverso gli occhi di Andrea Pennacchi. Esplora anche le sfumature meno conosciute della Francia, dall'eleganza della Champagne al carattere dello Jura. Con le ultime uscite enologiche, consigli pratici e appassionanti storie di distillati e birre artigianali, Vinetia Magazine è una guida imprescindibile nel mondo del gusto e della tradizione.





Indice

Il Decanter - La parola al Presidente3News5L’ITALIA BIODIVERSA - La varietà vinicola italiana, un bene da preservare6DURELLO: IL TESORO SVELATO DELLA LESSINIA - Storia di un vitigno dimenticato che ce l’ha fatta10L’EQUILIBRIO SOPRA LA FOLLIA - Walter Massa, il padre nobile del timorasso13Vinetia - Vini rari15IL PASSATO CHE SI FA FUTURO - Le vecchie varietà del Veneto17BENVENUTI NEL POJANISTAN - Il Veneto attraverso gli occhi di Andrea Pennacchi20L’ALTRO VOLTO DELLA FRANCIA - Dalla Champagne allo Jura, passando per la Savoia22Enovità - Ultime uscite in enoteca25In Pratica - A cena con lo sconosciuto27TU LA CONOSCI LA PASTINACA? - Verdure e frutti dimenticati29L’Alambicco - Distillati d’Autore32La Birra - Piccoli birrifici crescono32Libri - Nero su bianco33La Verticale in Orizzontale - Vanduja34La Sciabolata di Mario Pojer35

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine37

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