Vinetia Magazine: esplora la biodiversità dei vini italiani.

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Vinetia - Numero 2 -2022

Vinetia Magazine

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Descrizione

Scopri il nuovo numero di Vinetia Magazine del 2022, in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier. Esplora la ricca biodiversità vinicola italiana, con storie emozionanti come il recupero del vitigno dimenticato Durello e il successo del timorasso grazie a Walter Massa. Scopri i vini rari e le vecchie varietà del Veneto, e immergiti nei sapori del Pojanistan attraverso gli occhi di Andrea Pennacchi. Esplora anche le sfumature meno conosciute della Francia, dall'eleganza della Champagne al carattere dello Jura. Con le ultime uscite enologiche, consigli pratici e appassionanti storie di distillati e birre artigianali, Vinetia Magazine è una guida imprescindibile nel mondo del gusto e della tradizione.

Indice

Il Decanter - La parola al Presidente3 News5 L’ITALIA BIODIVERSA - La varietà vinicola italiana, un bene da preservare6 DURELLO: IL TESORO SVELATO DELLA LESSINIA - Storia di un vitigno dimenticato che ce l’ha fatta10 L’EQUILIBRIO SOPRA LA FOLLIA - Walter Massa, il padre nobile del timorasso13 Vinetia - Vini rari15 IL PASSATO CHE SI FA FUTURO - Le vecchie varietà del Veneto17 BENVENUTI NEL POJANISTAN - Il Veneto attraverso gli occhi di Andrea Pennacchi20 L’ALTRO VOLTO DELLA FRANCIA - Dalla Champagne allo Jura, passando per la Savoia22 Enovità - Ultime uscite in enoteca25 In Pratica - A cena con lo sconosciuto27 TU LA CONOSCI LA PASTINACA? - Verdure e frutti dimenticati29 L’Alambicco - Distillati d’Autore32 La Birra - Piccoli birrifici crescono32 Libri - Nero su bianco33 La Verticale in Orizzontale - Vanduja34 La Sciabolata di Mario Pojer35

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine37

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