Vinetia 2021: Birra Artigianale e Vini Veneti

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Vinetia - Numero 1 -2021

Vinetia Magazine

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Descrizione

Vinetia - Numero 1 del 2021, pubblicato dall'Associazione Italiana Sommelier, dedica un'edizione speciale al mondo della birra artigianale, celebrando un quarto di secolo di innovazioni e tradizioni in Italia. Il magazine offre un'esplorazione profonda del panorama birrario, dal racconto dei pionieri come Teo Musso e il suo Baladin, ai migliori birrifici veneti e alla rivoluzione artigianale americana. Questo numero di Vinetia non solo evidenzia i migliori vini col fondo veneti, ma si immerge anche nelle pratiche di servizio e abbinamento della birra, esplorando come la birra sta trovando un suo spazio raffinato anche nei ristoranti. Completano il volume approfondimenti sui distillati, gli oli extravergine e recensioni di libri, offrendo agli appassionati una guida completa alle ultime tendenze nel settore delle bevande.

Indice

IL DECANTER - La parola al presidente3 NEWS6 25 ANNI E NON SENTIRLI - Un quarto di secolo di birra artigianale in Italia8 UN MARE DI BIRRA - Un viaggio tra i migliori birrifici veneti16 GALEOTTO FU IL VINO - La storia di Teo Musso e di Baladin24 VINETIA - I migliori vini col fondo veneti30 BORN IN THE USA - La patria della rivoluzione artigianale34 CHI BEVE BIRRA RIDE CENT'ANNI - La passione per la birra di Franz40 IN VETRINA - Notizie dal mondo del vino47 ENOVITÀ - Ultime uscite in enoteca48 BACCO INCONTRA CERERE - Il fenomeno tutto italiano delle IGA52 IN PRATICA - Servizio e abbinamento della birra58 AGGIUNTI UN POSTO A TAVOLA - La birra al ristorante60 LA BIRRA - Piccoli birrifi crescono66 L'ALAMBICCO - Distillati d'amore68 MONDOLIO - Viaggio tra gli Extravergine69 LIBRI - Nero su bianco70 LA VERTICALE IN ORIZZONTALE - Orval72 LA SCIABOLATA di Vittorio Ferraris74

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EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine76

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