MilleVigne Maggio 2010: innovazioni dei vignaioli piemontesi

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MilleVigne

Maggio 2010 - Numero 3

Vignaioli Piemontesi

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Descrizione

Immergiti nel terzo numero di MilleVigne, pubblicato a Maggio 2010, e scopri le storie avvincenti dei Vignaioli Piemontesi. Questo volume offre una panoramica completa su viticoltura, enologia, economia e cultura del vino. L'editoriale di Maurizio Gily "Vincerà il cinghiale?" pone questioni cruciali per il futuro della viticoltura. In ambito legislativo, Gianluigi Biestro discute le implicazioni della "Vendemmia Verde" per i viticoltori. La sezione viticoltura esplora alternative a rame e zolfo per il vigneto bio con Riccardo Mazzilli e offre un'analisi approfondita sul "mal dell’esca" della vite a cura di Roberto Sorrentino. In enologia, si affrontano temi innovativi come la psicoenologia, che combina psicologia della percezione ed enologia grazie ai contributi di Lorenzo Tablino e Maria Luisa Monticelli. Vincenzo Gerbi, Luca Rolle e Fabrizio Torchio analizzano la shelf life del Brachetto. La sezione economia presenta un focus sul Riesling tedesco, un mito germanico portato alla ribalta da Katrin Walter, e le novità del Chianti Classico con Andrea Cappelli. Elisabetta Tosi discute la rinascita del Bardolino, mentre Monica Pisciella esplora le opportunità e le responsabilità del vino nell'era del web e dei social network. In eventi, cultura e società, Andrea Cappelli fa il bilancio di "Cuore Divino," un'iniziativa per i bambini tibetani. Il volume si conclude con una selezione accurata di recensioni. Questo numero di MilleVigne è un must per appassionati e professionisti del settore, offrendo preziosi approfondimenti e aggiornamenti sull'affascinante mondo del vino piemontese.

Indice

EDITORIALE3 Vincerà il cinghiale? di Maurizio Gily3 LEGISLAZIONE4 Vendemmia VERDE per viticoltori al VERDE di Gianluigi Biestro4 SOMMARIO5 VITICOLTURA6 Non solo RAME e ZOLFO per il vigneto Bio, di Riccardo Mazzilli6 Il punto sul mal dell’esca della vite: dal vivaio al campo, di Roberto Sorrentino10 ENOLOGIA12 Psicoenologia. Psicologia della percezione ed Enologia, di Lorenzo Tablino e Maria Luisa Monticelli12 La shelf life del Brachetto, di Vincenzo Gerbi, Luca Rolle, Fabrizio Torchio14 ECONOMIA16 Un mito germanico: il Riesling, di Katrin Walter16 Novità nel Chianti Classico: un divorzio e gli “007”, di Andrea Cappelli20 La nuova giovinezza del Bardolino, di Elisabetta Tosi22 Vino, web e social network: opportunità e responsabilità, di Monica Pisciella24 EVENTI, CULTURA E SOCIETÀ26 Il bilancio di Cuore Divino per i bambini tibetani, di Andrea Cappelli26 RECENSIONI31

Dettagli

EditoreVignaioli PiemontesiPagine32

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