MilleVigne
Novembre 2010 - Numero 6
Vignaioli Piemontesi

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Descrizione

Scopri le profonde analisi e storie sui Vignaioli Piemontesi nel sesto numero di MilleVigne, pubblicato a Novembre 2010. Questo volume presenta una vasta panoramica sulla viticoltura, enologia, economia e cultura del vino, affrontando tematiche rilevanti e attuali. L'editoriale di Giancarlo Montaldo, "PRO e CONTRO il VINO in PIAZZA", esplora le dinamiche di promozione e vendita del vino nelle piazze italiane, mettendo in luce punti di forza e criticità. La sezione viticoltura include una disamina di Ivano Scapin sulla riclassificazione degli agrofarmaci e le sue implicazioni future. Maurizio Gily lancia un grido d'allarme con "S.O.S. Carema: un patrimonio a rischio", mentre Daniele Eberle e Fabrizio Torchio offrono un monitoraggio dettagliato dei vigneti Barbera per la vendemmia 2010. Roberto Miravalle, invece, analizza le migliori pratiche di gestione del suolo nei vigneti. In enologia, Lorenzo Tablino discute le sfide e le attualità del metodo classico nelle piccole cantine. Maria Luisa Monticelli e Lorenzo Tablino continuano la loro esplorazione della psicoenologia, concentrandosi questa volta su gusto e tatto. Sotto il profilo economico, Roberto Sorrentino riporta dal Forum Montepaschi sul vino italiano. Andrea Cappelli presenta riflessioni sulla Toscana, tra passato e futuro, mentre Elisabetta Tosi indaga se la figura del "wine critic" tradizionale come Robert Parker Jr. stia declinando. La sezione eventi, cultura e società offre uno sguardo ai principali avvenimenti del settore, arricchendo ulteriormente questo numero con recensioni dettagliate e approfondimenti. Questo numero di MilleVigne è una lettura imperdibile per appassionati e professionisti del settore vinicolo, offrendo preziosi approfondimenti e aggiornamenti sull'affascinante mondo del vino piemontese.

Indice

EDITORIALE3PRO e CONTRO il VINO in PIAZZA di Giancarlo Montaldo3SOMMARIO5VITICOLTURA6La riclassificazione degli agrofarmaci. Cosa bolle in pentola, di Ivano Scapin6S.O.S. Carema: un parimonio a rischio, di Maurizio Gily10BARBERA. Monitoraggio vigneti vendemmia 2010, di Daniele Eberle, Fabrizio Torchio12Gestione del suolo nel vigneto, di Roberto Miravalle16ENOLOGIA18Il metodo classico nelle piccole cantine: attualità e problemi, di Lorenzo Tablino18Psicoenologia. Psicologia sensoriale: il gusto e il tatto, di Maria Luisa Monticelli, Lorenzo Tablino22ECONOMIA25Forum Montepaschi sul vino italiano, di Roberto Sorrentino25Toscana, riflessioni tra passato e futuro, di Andrea Cappelli26Robert Parker Jr. il “wine critic” tradizionale è al tramonto?, di Elisabetta Tosi28EVENTI, CULTURA E SOCIETÀ30RECENSIONI31

Dettagli

EditoreVignaioli PiemontesiPagine32

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