Custodi del vino
Storie di un'Italia che resiste e rinasce
Laura Donadoni
Slow Food

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Descrizione

Custodi del vino - Storie di un'Italia che resiste e rinasce è un libro-reportage di Laura Donadoni pubblicato da Slow Food Editore.
L'opera rappresenta un viaggio straordinario attraverso l'Italia vinicola, toccando 15 regioni: dalla Sardegna alla Valle d'Aosta, dal Piemonte alla Liguria, dalla Lombardia al Trentino Alto Adige, dal Veneto al Friuli Venezia Giulia, dall'Emilia-Romagna alla Toscana, dalle Marche all'Umbria, dall'Abruzzo alla Campania, dalla Basilicata alla Calabria, fino alla Sicilia.

Indice

Prefazione11Introduzione15SARDEGNA: IL CANNONAU DI MAMOIADA - Un nuovo inizio, una nuova identità23VALLE D’AOSTA: PRIÉ BLANC, PETIT ROUGE - Quando la vite fa storia39PIEMONTE: LE LANGHE DEL BARBARESCO - Non chiamatelo fratello minore55LIGURIA: IL PONENTE TRA ROSSESE E PIGATO - Alla scoperta degli angoli nascosti69LOMBARDIA: IL NEBBIOLO DELLE ALPI - Se la bellezza è fatica83TRENTINO ALTO ADIGE: I BIANCHI ALTOATESINI - Quando vince il gioco di squadra97VENETO: IL DURELLO DEI MONTI LESSINI - Le bollicine al femminile111FRIULI VENEZIA GIULIA: LO SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - Storia di una resurrezione enoica 125EMILIA-ROMAGNA: IL SANGIOVESE TRA RIVIERA E APPENNINI - Vestito elegante, cuore accogliente139TOSCANA: LUCCA BIODINAMICA - Dalla parte della terra153UMBRIA: IL TREBBIANO SPOLETINO - Un caleidoscopio nel bicchiere167MARCHE: IL PICENO - Una regione al plurale181LAZIO: IL CESANESE IN CIOCIARIA - C’era una volta un brutto anatroccolo195ABRUZZO: TREBBIANO E MONTEPULCIANO DI QUALITÀ - Quando l’essenziale diventa straordinario209MOLISE: LA TINTILIA - Essere o non essere223PUGLIA: IL ROSATO DEL SALENTO - Alla ricerca di un’identità237CAMPANIA: CAMPI FLEGREI E VIGNE METROPOLITANE - L’energia, il sale e la caparbietà253BASILICATA: L’AGLIANICO DEL VULTURE - Nuove generazioni tra storia e futuro267CALABRIA: LA COSTA DEGLI DEI - La montagna tra due mari281SICILIA: I VINI DELL’ETNA - Una terra di contrasti295Conclusioni311Ringraziamenti317

Dettagli

EditoreSlow FoodPagine324ISBN978-88-8499-943-6

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