MilleVigne
Dicembre 2015 - Numero 4
Vignaioli Piemontesi

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Descrizione

Vediamo cosa ci propone il volume "MilleVigne - Dicembre 2015 - Numero 4" dei Vignaioli Piemontesi, ricco di contenuti interessanti e approfondimenti sul mondo vitivinicolo. L'editoriale di Fabio Piccoli si intitola "Orgoglio Metodo Classico Italiano", celebrando il valore del metodo classico italiano. Nella sezione viticoltura, Riccardo Castaldi presenta i nuovi incroci resistenti, mentre Elisa Angelini e colleghi discutono della virosi del Pinot Grigio, una nuova preoccupazione per i viticoltori. Giuseppe Zatti esplora le caratteristiche della Croatina, e Fabio Burroni con Marco Pierucci sottolineano che la viticoltura non è solo coltivare la vite, ma anche l'ambiente. Davide Giordano spiega perché "Leggero è meglio!" e si parla della rete europea WineNetwork, nata per combattere flavescenza ed esca. Passando all'enologia, Giuseppe Zeppa descrive l'importanza del panel per assaggiare meglio insieme. Andrea Cappelli approfondisce l'autenticazione varietale del vino. Nella sezione economia, Fabrizio Garbelli discute l'importanza di motivarsi per motivare, mentre Francesco Minetti rivela l'amore del Giappone per il Soave. Davide Abellonio analizza il lento avanzamento del Programma di sviluppo rurale e Mario Del Tetto parla di come creare un punto vendita emozionante. In cultura e società, Mauro Giacomo Bertolli esplora il Moscato di Scanzo e Alessandra Biondi Bartolini racconta la storia del fiasco toscano. Alessio Fortunato conclude portandoci alla scoperta delle regioni vinicole cinesi. "MilleVigne - Dicembre 2015" si presenta come una risorsa indispensabile per appassionati e professionisti del settore, offrendo spunti e approfondimenti su innovazioni, sfide e culture del mondo del vino.

Indice

EDITORIALE3Orgoglio Metodo Classico Italiano di Fabio Piccoli3SOMMARIO5VITICOLTURA6I nuovi incroci resistenti di Riccardo Castaldi6La virosi del Pinot Grigio: una nuova preoccupazione in vigneto di Elisa Angelini, Nadia Bertazzon, Andrea Fasolo, Luisa Filippin, Valley Forte10Croatina di Giuseppe Zatti14Viticoltura non è solo coltivare la vite, ma coltivare l’ambiente di Fabio Burroni, Marco Pierucci18Leggero è meglio! di Davide Giordano20WineNetwork: contro flavescenza ed esca è nata una rete europea23ENOLOGIA24Il panel: assaggiare insieme, assaggiare meglio di Giuseppe Zeppa24Recensioni26L'autenticazione varietale del vino di Andrea Cappelli27ECONOMIA28Motivarsi per motivare di Fabrizio Garbelli28Il Giappone ama il Soave di Francesco Minetti31Programma di sviluppo rurale, avanti piano di Davide Abellonio32Un punto vendita emozionante di Mario Del Tetto36CULTURA E SOCIETÀ40Il Moscato di Scanzo di Mauro Giacomo Bertolli40Il fiasco toscano, una storia da non dimenticare di Alessandra Biondi Bartolini42Alla scoperta delle regioni vinicole cinesi di Alessio Fortunato45

Dettagli

EditoreVignaioli PiemontesiPagine48

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