MilleVigne Marzo 2023: novità su vino e viticoltura

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MilleVigne

Marzo 2023 - Numero 1

Vignaioli Piemontesi, 2023

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Descrizione

"MilleVigne - Marzo 2023, Numero 1" è un’opera curata da Vignaioli Piemontesi ed edita nel 2023. Questo numero offre una vasta panoramica su tematiche chiave della viticoltura, enologia, economia e cultura del vino. Il contenuto inizia con un editoriale intitolato "Che confusione (sarà perché ti amo)" e procede con la sezione "Dalla Ricerca" che esplora le ultime novità scientifiche. Nella sezione "Viticoltura," articoli approfonditi analizzano tecniche moderne come l'uso di irroratrici a recupero per difesa a basso impatto, valutazione del rame nella viticoltura europea, nutrizione fogliare per la resilienza della vite e biodiversità funzionale per il controllo biologico dei fitofagi. Un'interessante intervista a Silvia Guidoni e discussioni sulla potatura tardiva e norme tecniche di produzione integrata arricchiscono ulteriormente questa sezione. La sezione "Enologia" esplora scelte e tecniche di filtrazione, l'influenza del contenitore sullo stile del vino rosso, gestione dei gas nel vino e ottimizzazione dei consumi energetici in cantina per migliorare l'efficienza. In "Economia," il focus è su argomenti innovativi come l'identità del vino e l'uso degli NFT nel settore vinicolo. La sezione "Cultura e Società" offre un viaggio culturale a Vigolzone, esplora le meno conosciute DOC che meritano attenzione, e si inoltra nel collezionismo in cantina. Con articoli dettagliati e approfonditi, "MilleVigne - Marzo 2023, Numero 1" rappresenta una risorsa indispensabile per vignaioli, enologi, appassionati di vino e tutti coloro che desiderano rimanere aggiornati sulle ultime tendenze e innovazioni nel mondo del vino.

Indice

EDITORIALE1 Che confusione (sarà perchè ti amo)1 DALLA RICERCA2 DUE PASSI NELLA SCIENZA2 VITICOLTURA4 Irroratrici a recupero per una difesa a basso impatto4 Rame: al via il nuovo processo di valutazione Europeo8 La nutrizione fogliare della vite come strumento di resilienza10 Biodiversità funzionale: uno strumento per il controllo biologico dei fitofagi14 Professorinvigna: intervista a Silvia Guidoni18 La potatura tardiva per la prevenzione dei danni da brinata e il controllo della maturazione22 Norme tecniche dei disciplinari di produzione integrata della vite28 TEA: è il tempo della politica32 ENOLOGIA34 Le scelte della filtrazione34 Il ruolo del materiale: come il contenitore influenza lo stile di un vino rosso36 Il gas e il vino: uso e gestione40 Efficienza energetica in cantina: misurare e ottimizzare i consumi46 ECONOMIA50 Il nome del vino50 Gli NFT nel mondo del vino, cosa sono e a cosa servono54 CULTURA E SOCIETÀ57 A Vigolzone per un viaggio nella cultura del vino57 Piccole, non minori: le DOC che non ti aspetti60 Collezionismo in cantina63 OSSERVATORIO PROGETTI65

Dettagli

EditoreVignaioli PiemontesiPagine68Data di pubblicazione01/03/2023

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