Speaking of Wine

Il vino racconta storie. Noi le custodiamo e le rendiamo accessibili.

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Lo spazio digitale dove la memoria e il sapere sul vino trovano casa, tra libri, riviste e saperi raccolti per chi vuole comprendere davvero il vino.

Dove la memoria del vino torna alla luce, per tutti.

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Un archivio vivo per custodire e condividere la cultura del vino.

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di Giovanni Scapolatiello

La grande bellezza del vino - Mister Wine

Ogni trimestre, Mister Wine porta su Speaking of Wine un racconto diverso: una cantina, una vigna, una storia. Giovanni Scapolatiello sommelier AIS, voce curiosa del vino italiano, incontra i produttori dove lavorano davvero e restituisce quell'incontro in forma di lettura. Il primo capitolo è ai Campi Flegrei, nel cuore del Cratere degli Astroni, con Cristina Varchetta di Cantine Astroni. Il viaggio è appena cominciato. Oggi in promo a 4,90 euro anzichè 9,90 e presto disponibile anche in abbonamento!

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Sconto del 10% su tutto il catalogo valido fino al 14/05/2026

Un regalo per la tua mamma

Non tutti i regali si consumano in un giorno. Un volume da sfogliare, una storia da rileggere, un catalogo intero da esplorare, per una mamma che il vino lo ama davvero.
Su tutti i volumi, le riviste, gli abbonamenti e i bundle del catalogo Speaking of Wine, compresi quelli già in promozione, puoi applicare un ulteriore 10% di sconto con il codice MAMMA10

MAMMA10

Aprile 2026 - scaricalo gratis con il codice MANGIAVINO

Jermann riparte da zero. Damijan e il Monte Calvario. Elena Brovedani su Forbes.

C'è chi, a 67 anni, vende il milione di bottiglie e apre un garage-winery nel Brda sloveno. C'è chi trasforma un campo di battaglia della Prima guerra mondiale in uno dei vigneti più rispettati d'Europa. E c'è una sommelier under 30 che gestisce la sala di un ristorante stellato e finisce nella lista Forbes dei migliori professionisti italiani. Il numero 32 di Mangiavino racconta tutto questo e molto altro, dal Carso alle Dolomiti, scaricalo ora gratuitamente, anche in inglese, con il codice MANGIAVINO

MANGIAVINO

Wine Meridian presenta

Il manuale dell'enoturismo italiano

C'è un momento in cui una cantina smette di essere solo un luogo di produzione e diventa un'esperienza. Un momento in cui il visitatore si trasforma in cliente fedele, in voce che racconta, in ambasciatore del territorio.

Questo manuale nasce per accompagnare quel momento — con strategie concrete, strumenti pratici e la saggezza di chi ha già percorso questa strada. Dall'accoglienza alla vendita diretta, dal food pairing alle nuove tecnologie: tutto ciò che serve per fare dell'enoturismo un vero motore di valore, identità e futuro.

In promo a 12,90 € anzichè 15,90 €

Scopri il manuale

5 volumi, un’unica passione

Acquista i manuali AIS in offerta combinata

Primo Livello Completo | Volumi 1 + 2 - Tutto il materiale didattico per il primo livello di formazione AIS - € 43,90 invece di € 54,80 | Risparmio 20%
Secondo Livello Completo | Volumi 3 + 4 - La formazione completa per il secondo livello - € 61,90 invece di € 76,80 | Risparmio 20%
Percorso Formativo Completo AIS | Volumi 1 + 2 + 3 + 4 + 5 - L'intera biblioteca didattica, dal primo al terzo livello - € 99,90 invece di € 167,50 | Risparmio 40%

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Laura Donadoni — Storie di un'Italia che resiste e rinasce

Custodi del vino

92 giorni in viaggio. 20 regioni, dalla Valle d'Aosta alla Sardegna. 12.598 chilometri, 95 cantine visitate, 119 persone intervistate. Laura Donadoni ha attraversato l'Italia del vino con un taccuino, una telecamera e la convinzione che il vino — quello genuino — non esiste senza il genio di grandi piccoli esseri umani.

Custodi del vino non è una guida né un'enciclopedia: è un libro-reportage scritto in prima persona, che racconta vignaioli, produttori, agronomi e custodi di ogni tipo — ma anche musicisti, giornalisti, sportivi — che tengono vive le radici enologiche del Paese. Storie di tenacia, di follia imprenditoriale, di vigne salvate dalla burocrazia o dall'abbandono.

Un'Italia dinamica, in fermento, che non doveva ripartire perché non si era mai fermata.
+119 persone intervistate +95 cantine visitate +90 video interviste incluse

Scopri il volume "arricchito" ad un prezzo scontato

Storie di vino che meritano di essere raccontate

Nasce SORSI

SORSI — L'Eredità di Paolo Desana è il numero pilota di una nuova collana editoriale di Edizioni WHYTP: piccole pubblicazioni dedicate agli aneddoti, alle storie e ai frammenti di sapere sul vino che rischiano di restare nell'ombra. Costruito attorno a una lunga intervista al figlio Andrea, il volume racconta l'uomo e il legislatore, il passato e il presente.

Prima di diventare il principale artefice delle Denominazioni di Origine Controllata, Paolo Desana fu uno dei 600.000 internati militari italiani che dopo l'8 settembre 1943 scelsero di resistere in silenzio, pagando quella scelta con anni di prigionia nei campi tedeschi. Fu al termine di quella prigionia che un sorso di Chianti gli aprì, secondo il suo stesso racconto, una seconda vita.

In promo a 4,90 anzichè 9,90!

Apri SORSI #1

di Angelo Serafin

Il vino visto da un sommelier

Nel 1973 Angelo Serafin, Fiduciario AIS del Veneto, scrisse questo manuale sottraendo ore al sonno e al lavoro. Non per il tecnico enologo, ma per chi il vino deve servirlo, raccontarlo e abbinarlo con competenza e discrezione.

In 19 capitoli: dalla vite alla vendemmia, dalla vinificazione alla degustazione, una mappatura completa dei vini italiani DOC regione per regione, i vini stranieri, gli accostamenti cibo-vino, il servizio in sala, la gestione della cantina. Un universo intero, in 335 pagine.

Digitalizzato nell'ambito di Il Torchio — l'archivio vivo di Speaking of Wine per restituire alla memoria collettiva le pubblicazioni storiche sul vino.

Scaricalo gratis con il codice "SERAFIN".

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Trimestrale dei vignaioli italiani

MilleVigne è uscito il nuovo numero di marzo

Ciao amici di Speaking of Wine,
è a vostra disposizione il nuovissimo numero di MilleVigne di marzo!

Dal vigneto al mercato: TEA e difesa smart, breeding varietale, enologia dell'alcol e dell'acidità, sostenibilità nel Prosecco. E un viaggio nella storia con il progetto Barolo Wall.

Abbonati ad un prezzo speciale!
L'annuale a 18 euro anzichè 20 euro, comprese le riviste passate (78 riviste!)

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Mangiavino

Mangiavino è il progetto editoriale multicanale che celebra il mondo del vino e della gastronomia.
Una rivista bimestrale gratuita, distribuita in tutta la regione Friuli, che arriva direttamente tra le mani di lettori, appassionati, sommelier, aziende e consumatori

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Storia, territorio e cultura del re dei vini piemontesi

Barolo

Barolo. Mito di Langa è un viaggio illustrato nel cuore della denominazione più celebre del Piemonte: storia millenaria, undici comuni, grandi protagonisti e paesaggi iconici, raccontati da Maurizio Rosso con il patrocinio del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani.

Fa parte del progetto "Il Torchio" — sbloccalo gratuitamente con il codice MITOBAROLO anche in versione inglese.

Scoprilo gratis

Novità febbraio 2026

History of Grignolino

Storia del Grignolino di Pietro Stara ricostruisce con rigore storico l'identità di un vitigno piemontese dalle mille sfaccettature: dalle origini nel XIII secolo ai 30 sinonimi, dal passato frizzante ai misteri ampelografici. Un'opera essenziale ora disponibile anche in inglese.

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Wine South America e Wine to Asia: due appuntamenti chiave per la crescita del Made in Italy enologico

Dopo la 58ª edizione a Verona, Vinitaly lancia il suo calendario internazionale con due eventi strategici: Wine South America (12-14 maggio a Bento Gonçalves, Brasile) e Wine to Asia (14-16 maggio a Shenzhen, Cina). Due mercati ad alto potenziale per il vino italiano, con oltre 400 aziende e migliaia di etichette in mostra.
In Brasile, 30 cantine italiane porteranno 300 referenze da 11 regioni, mentre in Cina 50 aziende rappresenteranno Piemonte, Veneto, Toscana e Puglia. Tra le novità, l’area Raw Wine dedicata ai vini naturali, biodinamici e biologici.
Gli appuntamenti arrivano in un momento cruciale: il Sudamerica registra una crescita del 4% annuo nella domanda di vino, mentre in Asia si prevede un’inversione di tendenza con un +0,5% annuo fino al 2029. Attesi oltre 22.000 buyer tra i due eventi.

Quattro giorni di evento, 4.000 espositori e 1.000 buyer da 135 Paesi. Tra le proposte, strategie per contrastare l’impatto dei conflitti internazionali sul settore

Il Vinitaly 2026 si è confermato come l’appuntamento di riferimento per il mondo del vino, segnato da una forte partecipazione istituzionale ma anche da un contesto globale complesso, dove guerre e tensioni internazionali influenzano costi di produzione, logistica e mercati.
Durante la kermesse veronese, il dibattito si è concentrato su temi cruciali: il calo dei consumi (non del valore percepito del vino), la crescita dei vini dealcolati, lo sviluppo dell’enoturismo come leva strategica e, non da ultimo, le sfide poste dai cambiamenti climatici. Tra le soluzioni emerse, la rivalutazione di vitigni autoctoni e l’adozione di tecnologie innovative per una viticoltura più resiliente.
A tracciare un bilancio positivo sono stati consorzi, cantine, produttori e operatori commerciali, con VeronaFiere che ha registrato un ulteriore ampliamento dell’orizzonte internazionale dell’evento: 90.000 visitatori in quattro giorni, un dato che conferma la centralità del Vinitaly nel panorama enologico mondiale.

Tra crisi economica e mancanza di innovazione

La Napa Valley, simbolo del vino di lusso, è in crisi: ricavi in calo, vigneti abbandonati e licenziamenti di massa. Secondo il rapporto 2026 della Silicon Valley Bank, la produzione è diminuita e la domanda continuerà a scendere fino al 2028.

Cause del crollo

Mercato saturo: Bottiglie di Cabernet Sauvignon (50-500$) invendute, mentre la Gen Z preferisce cocktail e superalcolici.

Errori strategici: I produttori hanno ignorato gli avvertimenti dal 2018, confidando nella ricchezza della Silicon Valley.

Mancanza di ricambio: I "boomer" che hanno costruito la Napa non hanno preparato una nuova generazione.

Un futuro incerto
Solo le cantine flessibili sopravviveranno, puntando su turismo e vini più accessibili. Ma senza innovazione, la Napa rischia di diventare un ricordo.

Paolo Pitzolu: «Un riconoscimento al progetto enoturistico che valorizza territorio e tradizioni»

Il Syrah “Marganai” della Cantina Arriali di Iglesias, prodotto da Paolo Pitzolu, si aggiudica due medaglie d’oro al Berliner Wine Trophy e al Mundus Vini 2026, due tra i più prestigiosi concorsi enologici al mondo. Oltre 6.000 vini in gara, selezionati “alla cieca”: a vincere è stato il bouquet aromatico di questo rosso, nato dall’incontro tra vitigni iraniani coltivati a Pimentel e il Carignano di San Giovanni Suergiu, sulle pendici del monte Marganai.
Un traguardo che premia ricerca e territorio

«Questi premi sono il coronamento di anni di lavoro e di una scommessa sull’enoturismo – spiega Pitzolu –. Vogliamo attrarre un turismo lento, enogastronomico, capace di valorizzare le bellezze e le tradizioni della Sardegna».
Dalla Costa Smeralda ai palcoscenici internazionali

Il “Marganai” – un Syrah con note di Merlot e Carignano, coltivato su suolo vulcanico ricco di basalto – ha conquistato due giurie d’eccezione. Il Mundus Vini, organizzato dalla tedesca Meininger Verlag, è tra i concorsi più influenti al mondo, con migliaia di vini valutati da esperti internazionali. Il Berlin Wine Trophy, invece, è un riferimento per il mercato europeo, soprattutto tedesco, tra i principali importatori di vino.

Due incontri tra produttrici, chef e giornaliste per raccontare il vino come identità, cultura e visione contemporanea

Sabato 7 marzo al ristorante Le Colonne di Rosanna Marziale e domenica 8 marzo al Cubo Iconic, due incontri a Caserta dedicati al vino al femminile. "Visionarie di Vigna" e "Donne che trasformano la terra" mettono al centro produttrici, chef e giornaliste che fanno del vino e del cibo strumenti di identità, memoria e visione. A guidare il dialogo Antonella Amodio, autrice di Calici e spicchi. Due appuntamenti nel cuore della Campania, tra degustazioni, storie di impresa e cultura del territorio.Secondo l’enologo Rodolfo Rizzi non si tratta di una crisi congiunturale ma di un cambiamento profondo: «Si beve meno, in tutta Europa. Pesano fattori economici, nuove abitudini e una maggiore attenzione alla salute». Le giacenze, avverte, mettono a rischio la sostenibilità delle aziende e rendono indispensabile ripensare produzione, posizionamento e comunicazione. Il futuro del vino, conclude, passa da scelte tempestive e da un’offerta più in sintonia con il nuovo consumatore.

Wine South America e Wine to Asia: due appuntamenti chiave per la crescita del Made in Italy enologico

Dopo la 58ª edizione a Verona, Vinitaly lancia il suo calendario internazionale con due eventi strategici: Wine South America (12-14 maggio a Bento Gonçalves, Brasile) e Wine to Asia (14-16 maggio a Shenzhen, Cina). Due mercati ad alto potenziale per il vino italiano, con oltre 400 aziende e migliaia di etichette in mostra.
In Brasile, 30 cantine italiane porteranno 300 referenze da 11 regioni, mentre in Cina 50 aziende rappresenteranno Piemonte, Veneto, Toscana e Puglia. Tra le novità, l’area Raw Wine dedicata ai vini naturali, biodinamici e biologici.
Gli appuntamenti arrivano in un momento cruciale: il Sudamerica registra una crescita del 4% annuo nella domanda di vino, mentre in Asia si prevede un’inversione di tendenza con un +0,5% annuo fino al 2029. Attesi oltre 22.000 buyer tra i due eventi.

Quattro giorni di evento, 4.000 espositori e 1.000 buyer da 135 Paesi. Tra le proposte, strategie per contrastare l’impatto dei conflitti internazionali sul settore

Il Vinitaly 2026 si è confermato come l’appuntamento di riferimento per il mondo del vino, segnato da una forte partecipazione istituzionale ma anche da un contesto globale complesso, dove guerre e tensioni internazionali influenzano costi di produzione, logistica e mercati.
Durante la kermesse veronese, il dibattito si è concentrato su temi cruciali: il calo dei consumi (non del valore percepito del vino), la crescita dei vini dealcolati, lo sviluppo dell’enoturismo come leva strategica e, non da ultimo, le sfide poste dai cambiamenti climatici. Tra le soluzioni emerse, la rivalutazione di vitigni autoctoni e l’adozione di tecnologie innovative per una viticoltura più resiliente.
A tracciare un bilancio positivo sono stati consorzi, cantine, produttori e operatori commerciali, con VeronaFiere che ha registrato un ulteriore ampliamento dell’orizzonte internazionale dell’evento: 90.000 visitatori in quattro giorni, un dato che conferma la centralità del Vinitaly nel panorama enologico mondiale.

Tra crisi economica e mancanza di innovazione

La Napa Valley, simbolo del vino di lusso, è in crisi: ricavi in calo, vigneti abbandonati e licenziamenti di massa. Secondo il rapporto 2026 della Silicon Valley Bank, la produzione è diminuita e la domanda continuerà a scendere fino al 2028.

Cause del crollo

Mercato saturo: Bottiglie di Cabernet Sauvignon (50-500$) invendute, mentre la Gen Z preferisce cocktail e superalcolici.

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